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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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不要在該賺錢的年紀只想著談戀愛　　文/楊熹文　　“我滿腦袋里都是錢。“　　說這話的時候，我正躺在清晨5點半的床上，望著天花板再一次自言自語了。　　01　　昨晚喝了兩杯紅酒，靈魂變得熱情而壯烈，一瞬間思維敏捷，手指靈活，心情快樂，我居然把一直想做也持續拖延的問題在兩分鐘之內計算清楚了——我到底每周背負多少債務？　　兩分鐘之后，我被記在筆記本上的數字嚇得清醒了，身體內的酒精迅速消融，我的靈魂蔫成一把無人問津的雞毛菜。　　想當年我在一無所有也豪情萬丈的年輕時代，曾把倡導女性自由的馬蘇視為偶像，我酣暢淋漓地讀著她的故事，像在讀一個充滿希望的未來，“一次爭吵后，孔令輝一個'滾'字脫口而出，馬蘇拎著行李摔門而去進電梯后，她忽然意識到一個問題自己無處可去……她開始覺得，不管嫁與不嫁，一個女人，一定要有一個自己的地盤，那就是根據地。　　觀湖國際開盤時，她看中了位于頂樓的一套179平方米的三室兩廳，總價300萬元。她把自己所有的積蓄湊起來付了首付，月供近兩萬元……　　那時馬蘇并不出名，片酬也不高，一部戲的片酬往房貸專用戶頭上一存就所剩無幾了……她把自己逼得很苦。　　那幾年里，她不敢參加同學朋友間的聚會聚餐，也不吃請……升格為馬家莊莊主后，馬蘇骨子里透出一種自信：沒靠任何人，每一分錢都是自己掏，而它，也完全屬于自己。”　　后來我效仿了她的努力，一個人在他鄉拼得勇猛，身子里那點女性的柔情幾年內全部被現實打磨得堅硬，我發誓要擁有屬于自己的一小塊土地。　　我未曾預料到，再后來我也效仿了她的債務，故事中寫道“馬蘇說自己特別不喜歡那種每天早上一睜眼就欠下銀行600元錢的負債感……”　　在我飛奔向三十歲的其中一天，我盯著筆記本上墨跡未干的數字，現實在很殘酷地向我證明著，我每天早上醒來的那一刻，就有843.57元人民幣的債務在等著我。　　02　　我的閨蜜小千不只一次和我說，“真后悔上大學時候一點攢錢的概念也沒有，不然現在手里也有些錢了！“我說對對對對對，腦袋晃動得像是雞啄米。　　我最近在啃理財書，每啃幾頁就怨恨一下過去，到最后簡直想把年少時候的自己掐死。我冷眼看著那個帶著尋死覓活的心態去戀愛的年輕版自己，真不明白我為什么不能轉身找份家教的工作，在薄薄的銀行賬戶里添上急需的一筆，而不是把時間都用來計較“男人并不值得依賴”。　　二十幾歲的姑娘們大多是“戀愛至上”的，很少有人在愛情面前承認“死心塌地不如自食其力”的道理。如今每當有小女生對我抱怨“啊啊啊啊，他怎么還不回我的微信！！！”“他和我說分手了，但我覺得他心里還是有我的！！”“我沒了他真的活不下去……“　　我說，“你倔強得令人討厭！”末了再摸著良心地說一句，“哎，就跟當年的我一模一樣……”　　想當年高中補習班的老師在簡陋的教室里開了小叉，“你們不要因為談戀愛而耽誤了高考，你們以為我沒有過青春嗎？！我不懂嗎？我也是有故事的人！但是當年愛得死去活來有什么用？現在已經云淡風輕了！”　　當年令我們哄堂大笑的一句話，居然讓我們在十年后想起時臉上發燒，那個慷慨激昂的老師說得多么正確，我現在連對方眼大還是眼小都忘記了。　　我為大學時一段夭折的戀愛算過一筆賬，那是五六年前的時光，吃吃喝喝玩玩，每個月就已是七八百塊的消費，而壓馬路鬧情緒的一個又一個下午，也是相當的一筆時間開銷。　　就是說，當一段戀情結束的時候，除去雙方在心理上的情緒損耗，還有金錢上的花銷，以及那些用來計較“對方回短信的速度是否在兩分鐘之內”“他到底愛不愛我”“我沒他活不了”的時間——那其實是成本最高的損失——我在畢業時看到，那些心里充滿“正經事“的同齡人們，有人已經通過創業挖掘到人生的第一桶金，有人邁進了五百強公司的門檻，有人已經可以用存款去完成一次畢業旅行……這些令我羨慕至極的同齡人，都在用無需發聲的榮耀告訴我：　　在該賺錢的年紀，不要只想著談戀愛。　　因為你錯過的，是人生最重要的跳板。　　03　　我二十歲出頭的時候，是個超級文藝的女青年，不食人間煙火，不喜金錢名利，穿著拖地的長裙，皮包里放著一本書，書里永遠夾著一首詩：　　去愛吧，就像不曾受過傷一樣　　跳舞吧，像沒有人會欣賞一樣　　唱歌吧，像沒有人會聆聽一樣　　干活吧，像是不需要金錢一樣　　生活吧，就像今天是末日一樣　　是啊，這就是艾佛列德·德索薩傳達給我的青春，無懼時間的去留，只為內心的歡喜，生活應該如詩一般而不是石頭般無趣。　　然而他沒告訴我，青春是很快就會結束的。　　取而代之的，是接連不斷的個人經濟危機。　　我的第一次個人經濟危機發生得浪漫而突然，大學畢業后一個人執意去遠方，當我下了飛機，走出奧克蘭機場，決心靠自己去過接下來的人生的那一刻，我并沒有意識到，這個世界就此變成了數字化的：　　星巴克咖啡5紐幣一杯，超市里的飲料3紐幣一瓶，合租房120紐幣，一周生活費50紐幣，一周油費20紐幣，坐巴士到市區7紐幣，每個小時的工錢10紐幣……我從前從不認為錢是什么重要的東西，但當一件東西變得稀缺，它就會變得非常重要。　　幾個月之后，我站在亞洲超市里做每天站立10個小時的收銀員，為期待的異國學歷奮力攢著學費，現實已經幫我練就一番本領，你若是跟我說“我刮刮樂中了100紐幣！”我能迅速告訴這100紐幣的最優使用方法：去哪里買什么東西可以維持一個月的吃喝。以及，就連站在超市里隨意掃一眼，光憑一個又一個顧客挑選蔬菜的動作，我就能斷定他的人生曾歷經波折還是安逸至今。　　人沒有經歷過一段獨自漂泊的苦日子，是很難長大的。　　從前，愛情就是我的夢想，我的夢想就是愛情。　　而25歲之后，時間是以從前二倍的速度離去的，擺在我面前的，不再只有愛情，是“我如何才能找到一份薪水較高的工作”，是“一旦這x手車壞在路邊，我如何修得起”，是“我下學期的學費有著落嗎”，是“我什么時候才能在異國活得體面被人尊重”，是“我的母親為什么在退休之后還堅持去工作？”是“為什么我永遠差一步才能買得起房子”的現實……　　我曾在清理車子的時候發現了掉進縫隙里的1紐幣，我開心了兩秒鐘，接著，就是很久的悲傷。到底是什么樣的生活，使我變成了這樣，一個麥當勞甜筒的價格，就足以牽動我的歡心。　　04　　那一年我從一個女孩子，一步步變成了一個心事重重的女漢子，我并不是堅強，我只是沒時間去哭，用來哭＋消化哭的后遺癥的那些時間，我能去賺好多錢。　　我沒有時間再去苛責過去的自己，為什么用大把的青春大把的金錢全部投資在回報未知的愛情上，我只是腳步急迫，內心焦慮，我的皮包里換成了另外一本書，那上面寫，“it is only too late if you don’t start NOW.”　　記得愛玲姐在朋友圈發過一段笑話，“你要說我嫁不出去，我根本就無所謂，你要跟我說我是發不了財的，我能愁得幾宿睡不著。”　　笑完之后盡是苦楚，那就是我的感受。　　25歲之后的時間比任何時候都走得快，也比任何時候都重要。　　身為資深臨床心理治療師的MegJay在TED視頻中講道“20歲對一個人的發展有多么重要”，那些所謂功成名就的人通常就都在35歲左右步入人生最關鍵的階段，而二十多歲正是打基礎的重要時間，人的大腦或者身體成熟度都在這段時間達到最高值。如果說5歲之前是智力開發的重要時刻，那么20多歲則是成人后發展的重要基石。“　　眾所周知新西蘭人大部分都是“活在當下“的享樂主義，而我身邊的一些三十幾歲的新西蘭朋友，其中有相當的一部分都掙扎在溫飽線上。在聊起他們過去的經歷時，我發現這類群體中一個共性，就是在年輕時過度沉湎于稍縱即逝的快樂，從不去想金錢也許在未來的某些時刻會起到重要作用，而現在的他們幾乎一齊說著，“當初生活沒有給我選擇啊。”　　而事實上，無論在人生的哪個階段，無論身處于哪一種境遇，我們都是有選擇的。　　富裕是每個人的權利。　　我躺在床上看了一遍又一遍的天花板，把843.57元刻在了腦海里，趁著無人出行的清早，去健身房跑了步游了泳，爬出泳池的那一刻，我已經計算好所有還債的收入來源。　　年齡越大，控制的事情便越來越少。我能控制的事情，除了這副身體，還有一顆強大的心。　　我今年27歲，總感覺閉上眼再睜開就到了30歲，我每天在爭分奪秒地度過，還是能聽見年齡在耳旁飛速地滑翔走。　　我沒有時間去賭氣早餐時男朋友為什么說了那樣的話，我沒時間去考慮要什么時候披上婚紗，我把一定的情感和理智放在感情里，拿出剩下的那些去思考，要如何努力，才能在30歲來臨前積累“以防萬一“的財富。　　我滿腦袋里都是錢。　　我想著該怎么去賺錢，才能讓之后的人生不必再重復從前的苦，我想著該怎么去賺錢，才能不讓父母去替我受那些苦，我想著該怎么去賺錢，才不至于在那些因由“運氣”富裕起來的不善之人面前，接受那上下的打量。（相信我，無論你現在多么不在乎，不久的將來，這樣的片刻一定會讓你難過很久很久）　　如果你今年二十歲出頭，正在為一段愛情癡迷著魔，又或者為沒有戀愛對象而心急上火，請一定騰出兩分鐘時間，用理智消化這句話：不要在該賺錢的年紀只想著談戀愛，因為十年后你會看到，有些人滿足于現在的生活，另外一些則假裝自己滿足于現在的生活。　　什么也不會跟著你一輩子的，青春不能，美貌不能，戀人未必可以白頭偕老，甚至金錢也說不定什么時候就不辭而別，但是相信我，那些年為賺錢而習得的能力，會跟隨你一生，救你于每一次水深火熱中。　　這不是雞湯，這是生活。　　是那苦過累過需要不斷與苦難做斗爭的生活，讓我轉告給你的一番話。 我們拼命賺錢，是不想無能為力 那些月入十萬以上的都在靠什么賺錢？ 送給女孩子：要像一無所有一樣去賺錢分頁：123

其他熱門新知02

你讀了那么多書，為什么還這么窮？　　文/婉藝　　有位名校碩士朋友，費勁巴拉在北京考了個國家公務員，可工資除去房租，吃飯已成問題，為了將來的仕途能夠坦蕩些，又讀了個在職博士，加上他老婆現在年紀大了，正在籌劃生孩子，倍感壓力。　　我們有個共同的群，里面碩士博士一堆，見連他都哭自己工資低，大伙兒也你一言我一語地抱怨起來。朋友見大家都有同感，于是吆喝著，窮死了窮死了，這樣下去，要下班擺地攤才夠生活了，又說自己想辭職，早知道在帝都過得這樣拮據，還不如回老家東南沿海做點生意。　　最后歸結一句話：唉，讀了這么多年的書，怎么覺得自己越讀越窮了呢？　　此話一出，連常年潛水從不說話的人的都冒出來，說你知不知道多少人想考國家公務員考不上的，你還想辭職，你確定自己不是在拉仇恨？　　也有人說，你以為生意是那么好做的嗎，你現在起碼是旱澇保收，要知道做生意虧得血本無歸也不是什么新鮮事。　　這年頭，一說到工資，總免不了感受到一股強大的哀怨之氣。物價高，尤其是房價高，已經讓大部分八零后成為了不得不“啃老”的一代。人人都嫌自己掙得少，不夠花，學歷偏高的人群尤甚，總覺得拿到手的工資對不起自己將近20年的寒窗苦讀。　　對于這個問題，我倒是挺看得開。　　一個人若是一直在讀書，沒錢就對了。　　學歷和能力也許能助我們謀得一份收入還不錯的職位，但畢竟大部分的行業，都不可能讓我們“發財”。且凡事都是比上不足，比下有余，書念得多了，結識的人際圈子層次提升，反而比一般人更容易覺得自己的錢不夠花。　　曾經有人問我，三年的研究生和三年的工作經驗，誰更重要。　　我覺得這個問題很有趣，因為顯而易見，研究生不是每個人都能念，而三年的工作經驗，卻是每個工作之后的人早晚會有的。　　但是，當你讀了三年研究生出來，以前本科畢業就已經進入工作崗位的人，很可能已經升職加薪，單從“掙錢”這個角度來說，你的起點不一定比他高多少。但你此時的工資，一定比同期與你進入公司的本科生要多那么一點。　　這，也算是社會對更高文憑的一種認可和尊重吧。　　培根說書是人類進步的階梯。這種階梯，是精神和技術層面上的晉升，和錢可沒啥太大的關系。　　既然如此，為何都說知識改變命運？　　人為什么要讀書？我是這樣理解的。　　第一，建立在基礎教育之上的“讀書”，是為了在有限的時間中相對快速地掌握一些僅靠日常經驗不可能掌握的必要生活常識，以及一些解決特定問題的方法。　　比如，語文能教你為人處事遣詞造句，數學鍛煉人的邏輯思維及解決具體問題的能力，英語——好吧，英語是一門教育部認為你應該掌握的外語。　　脫離了課堂的讀書，更是一個人拓展自己的興趣，鉆研自己感興趣的領域，提升自己眼界，開拓自身事業所不可缺少的途徑。　　“讀書是世界上門檻最低的高貴舉動。只要付出一個漢堡的錢，便可以得到一個作者在那段歲月所有的心思與時間。”——書是前人智慧的結晶，一個會讀書的人，能讓自己的思想得到前人的助力，在精神層次上走得更遠。　　如果你要做學問搞學術研究，那么這輩子你大概都和書離不開了。　　如果你去經營一筆生意，讀不讀書真說不好能有多大影響。許多農民企業家，小學都沒畢業一樣每天給成千上萬比她學歷高得多的人發工資。因為，那本來就是一門實踐才能出真知的學問，再多紙上談兵也不能生出金子。　　第二，我們每個人都要經歷國家義務教育和高考，實際上的功能，是一種社會的階梯。　　通過高考和高等教育，一個家族的人們得以在社會不同階層之間流動。比如，農民的孩子再也不會只能是世代為農，他們也可以通過自身的努力變成國家公務人員、或者社會地位相對較高的，比如教師、醫生，或是金融從業者。　　所以，知識確實能改變命運，卻不能直接帶來金錢，如果你想掙錢，那么你做的并不應該是不斷念書，而是早日在掌握了一門技術之后，投入掙錢的第一線。　　每逢傍晚，人群熙攘的地鐵口或是天橋上，總會有一些衣著時髦的上班族在擺地攤，相信我們大家都沒少見過。你們可能不以為然，有時看到好玩的東西，也會駐足蹲下來把玩，或者掏個腰包買下一個喜歡的小玩意兒。　　一位親身擺過地攤的朋友告訴我，別看不起那些擺地攤的，生意好的時候，一晚上的純利潤可以上千。　　以從8點擺到12點計算，平均每小時250塊，何況真正擺地攤的，都是11點之前就收攤了。　　怎樣，是不是比大家的計時工資要高多了。　　曾經有個好朋友進了100個手機殼，便宜的1塊錢一個，可以賣到十到二十塊。貴的5-6塊一個，市場價高達四到五十。一晚上只要賣二十個，純利潤就超過了她上一整天班的收入。　　所以，別對那些開著豪車擺地攤的人感到奇怪了，擺地攤也不丟人。　　傳統文化中有很多不好的東西，其中我最討厭的，就是把職業分成三六九等。自古公務員地位就高，我們總說士農工商，總把做生意的人排在末位。能混到呂不韋那種級別的企業家，身份早已不單單是商人那么簡單。　　受到傳統文化的影響，許多大學生也覺得做生意不好，沒有社會地位，拼了命的想考公務員、當教師什么的，其實這都是一種偏見。　　一個人高尚不高尚，和他的職業沒什么關系，現在信息開放了，新聞審查也寬松了，什么丑聞都能爆出來，誰還能說老師都是燃燒自己照亮別人的蠟燭，護士都是白衣天使，公務員都是人民公仆？　　所以，關鍵看你自己要的究竟是什么。　　想做學問才應該不停讀書，若真想掙錢去經商或創業才是王道，要知道，給人打工永遠不可能發大財。真要能經營出一個上市公司來，也是要有過人的膽識和超出常人的智慧，　　那一切，跟混得了幾張文憑，可沒有多大的有關系。　　反而是很多已經相當成功的企業家，本身學歷并不高，可是企業做大做強之后，也想有個文憑撐門面，才想起來去名校混個好看的文憑回來，掛在企業的白墻上。　　可有些人本末倒置了，窮還不停地想靠念書念發財，又能有多大的做用。　　也許是因為咱們這一代孩子，從小到大總聽著大人們講“讀書改變命運”，卻從沒有人告訴我們，讀書也是件奢侈的事吧。 富人混圈子，窮人走親戚 最窮的時候是怎么過的 計較，是貧窮的開始分頁：123

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